【养生食谱】电饭锅做蛋糕，简单易学，低脂健康，告别外面蛋糕的添加剂！

你们是不是也在为家里的老人、小孩或者自己寻找一款健康美味的蛋糕呢？今天，我要给大家分享一款简单易学、低脂健康的电饭锅蛋糕做法，让你告别外面蛋糕的添加剂，享受美味又养生的口感！

🌟电饭锅蛋糕做法🌟

🍪材料：

1. 中筋面粉100克

2. 鸡蛋3个（蛋白蛋黄分离）

3. 白砂糖40克

4. 牛奶50毫升

5. 植物油30毫升

6. 柠檬汁几滴（去腥）

🎯工具：

1. 电饭锅

2. 打蛋器

3. 筛子

4. 保鲜膜

🌈制作步骤：

1. 鸡蛋蛋黄和蛋白分离，分别放入无水无油的碗中，蛋黄中加入白砂糖和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

2. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器蛋白呈小尖角。

3. 将中筋面粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，以免消泡。

4. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中，继续翻拌均匀。

5. 在电饭锅中加入少量植物油，预热后倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻刮平。

6. 选择电饭锅的蛋糕功能，按开始键，等待电饭锅自动跳闸。

7. 蛋糕做好后，取出，用保鲜膜包好，倒扣放凉，脱模。

🌈养生小贴士：

1. 选择低糖、低脂的食材，如中筋面粉、牛奶、植物油等，减少蛋糕的负担。

2. 蛋白打发时，加入几滴柠檬汁可以去腥，还能增加蛋糕的口感。

3. 煮蛋糕时，注意观察电饭锅的提示音，避免过度烘烤。

4. 蛋糕做好后，倒扣放凉，可以防止蛋糕回缩。

5. 蛋糕可以搭配水果、坚果等食材，增加口感和营养价值。

🌈

这款电饭锅蛋糕简单易学，低脂健康，是家庭烘焙的不错选择。赶快动手试试吧！相信你们一定能做出美味又养生的蛋糕，为家人带来满满的幸福感！💖

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