【养生食谱】在家轻松做蛋糕，低糖无添加，健康美味两不误！

---

🍴

是不是又到了周末想要自己动手做点美味又健康的小食的时候了呢？今天就来跟大家分享一款在家就能轻松制作的养生蛋糕——低糖无添加，既满足了味蕾，又照顾到了健康，是不是很心动呢？🥰

🌈材料准备

我们来准备一下制作这款养生蛋糕所需的材料：

- 中筋面粉：100克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：50毫升

- 糖：20克（可适量减少，根据个人口味调整）

- 植物油：30毫升

- 泡打粉：5克

- 新鲜柠檬汁：几滴（增加蛋糕的香味）

🍳制作步骤

1. **分离蛋黄和蛋白**：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，将蛋黄和蛋白分离。

2. **打发蛋白**：将蛋白放入另一个干净的碗中，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白能形成坚挺的尖角。

3. **混合蛋黄液**：将蛋黄、牛奶、植物油和糖倒入另一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。

4. **加入面粉和泡打粉**：将过筛的中筋面粉和泡打粉倒入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。

5. **混合蛋黄液和蛋白**：将打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

6. **加入柠檬汁**：在蛋糕糊中加入几滴新鲜柠檬汁，增加蛋糕的香气。

7. **倒入模具**：将蛋糕糊倒入事先涂抹了油的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

8. **烤箱预热**：将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约25分钟。

9. **蛋糕出炉**：蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物，即为熟透。

🍹养生小贴士

- **低糖**：这款蛋糕中糖的用量已经非常少了，如果你是糖尿病患者，可以进一步减少糖的用量，或者用代糖替代。

- **无添加**：选择无添加的原料，避免摄入过多的防腐剂和添加剂，更加健康。

- **新鲜**：使用新鲜鸡蛋和牛奶，保证蛋糕的新鲜口感。

🍽️美食分享

蛋糕出炉后，稍微冷却即可脱模，切成小块，搭配一杯热茶或者水果茶，简直是周末下午茶的最佳选择！

🎉

在家做蛋糕不仅可以享受到自己动手的乐趣，还能根据自己的口味和需求调整配方，做出既健康又美味的蛋糕。快来试试这款养生蛋糕吧，让你的周末生活更加甜蜜健康！🥳

养生食谱 在家做蛋糕 低糖蛋糕 健康美味 周末下午茶