【养生月饼新吃法】烤箱自制月饼，健康美味两不误！

中秋佳节，月圆人团圆，月饼作为传统美食，早已深入人心。然而，市面上的月饼多为高糖、高脂，不利于养生。今天，就教大家如何用烤箱自制月饼，既保留了月饼的美味，又兼顾了养生之道。

一、烤箱自制月饼的优势

1. 健康美味：自制月饼可以控制食材的用量，选择低糖、低脂的原料，满足养生需求。

2. 营养丰富：自制月饼可以根据个人口味添加各种食材，如坚果、水果等，丰富营养。

3. 亲手制作：自制月饼的过程，可以让我们感受到家的温暖，增进亲子关系。

二、烤箱自制月饼的材料与工具

材料：

1. 中筋面粉：500克

2. 红糖：200克

3. 芝麻油：30克

4. 玉米油：50克

5. 鸡蛋：1个

6. 馅料：豆沙、莲蓉、五仁等

工具：

1. 烤箱

2. 模具

3. 电子秤

4. 搅拌碗

5. 面粉筛

6. 保鲜膜

三、烤箱自制月饼的步骤

1. 面团制作：

（1）将中筋面粉过筛，倒入搅拌碗中。

（2）加入红糖、芝麻油、玉米油、鸡蛋，搅拌均匀。

（3）揉成面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2. 馅料制作：

（1）根据个人口味选择馅料，如豆沙、莲蓉、五仁等。

（2）将馅料揉成小球，备用。

3. 包馅：

（1）将醒发好的面团揉成长条，分割成小块。

（2）取一小块面团，擀成圆片，放入馅料。

（3）将面皮包裹馅料，捏紧收口。

4. 烤制：

（1）将包好的月饼放入模具中，轻轻按压成型。

（2）烤箱预热至180℃，将月饼放入烤箱中层，烤制15-20分钟。

（3）烤至表面金黄，即可取出。

四、养生月饼的搭配

1. 喝茶：月饼与茶搭配，既可以解腻，又能养生。

2. 果蔬：月饼搭配新鲜果蔬，补充维生素，保持营养均衡。

3. 药膳：月饼与药膳相结合，发挥食材的药用价值，达到养生效果。

烤箱自制月饼，既保留了传统月饼的美味，又兼顾了养生之道。在中秋佳节，亲手制作月饼，与家人共享团圆时光，感受家的温暖。希望本文能为大家带来帮助，祝大家度过一个健康、快乐的节日！